７月15日（土）12:00～16:00、向ヶ丘遊園駅区役所そばの空き地で開催されたイベント「登戸まちなか遊縁地」に出店参加しました。
前回（5月27日）に引き続いての参加です。
今回は、ボーイスカウト隊が主体となって「燻製・スモークチーズの作り方教えます」と題して出店です。まずは、設営・看板つくりから。今回のテーマは、来月夏キャンプに向けての事前訓練も兼ねていますよ！リーダーを観察して作り方をマスターしましょう。
段ボールで燻製つくり：①まずはチップを一握り浅いボールに敷きます。②続いて特性タレに漬けたウズラの卵を下段の網にセット、③上段にチーズをセット、④コンロに火を着けチップから煙が出てきたら段ボールをかぶして約20分で完成。
どうです、スカウト諸君。「段ボール燻製作り」の技しっかり観察し盗み取ることができましたか？
「8月11日からの夏キャンプを楽しみにしています！」（BS隊長）
